Jídelníček


Co jíst a co nejíst? Jak nalézt vodu a připravit jídlo? Jak chytit a stáhnout zvěř? Pojďme to rozebrat do detailů.

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek ned 12. čer 2011 12:42:53

Jídelníček

U vetsiny lidi se skoro cely jidelnicek sklada z toho co si koupi v krame. Jen lidi,kteri ziji na vesnici jsou skoro sobestacny. Je pochopitelne,ze kdyz nekdo zije ve meste a ma byt 1+0 a pracuje 12hodin denne,tak nema cas a ani prostor si zajistovat potraviny,ktere by nepochazeli z kramu. Bohuzel ve chvili,kdy clovek prijde o praci,dostane se do dluhu a nebo onemocni(teorie o elektrine,bezvlady vynecham),tak se mu zhrouti svet. Zacne si uvedomovat,ze je bezbranny a neschopny. Dalsi problem,ktery muzeme videt je,ze lidi kupuji podradne potraviny,protoze nemaji na vybranou a nebo nemaji znalosti co je dobre a co je spatne.

Kvuli zakonum se clovek musi stat vegetarianem,aby prezil zcela bez nakupovani v kramu. Lov zvere je nemozne na uzemi CR. Nastesti jidelnicek predku tvoril prevazne rostliny,tak kdyz clovek snizi mnozstvi masa,tak neumre. Ja osobne neplanuji se vzdat masa,protoze krome toho,ze vim,ze clovek ho potrebuje,tak chut na maso je u mne velka.

Vegetariani dokazali,ze krome B12 se zcela obejdou bez masa a prezit jen z rostlinek skutecne jde. Narazime na problem,ze by mela byt pestra,protoze kazdy druh rostliny ma neceho honde a zas neceho malo.Taky ve vetsim mnozstvi jsou nektere jedovate.

Jedna moznost je,ze si clovek koupi par knizek a az bude v nouzi,tak si zajde do lesa a nebo zacne nekde pestovat neco a bude z toho zit. Jsem presvecen,ze clovek by mel jist neco pravidelne,aby jeho telo(travici soustava) zvykla na tu potravu a diky tomu ji vyuzila co nejvic. Dalsi problem vim ten,ze clovek nebude mit praxi a tak skonci sber/pestovani spatne a bude mit vic skody nez uzitku. Proto muj nazor je,ze clovek by se mel ucit veci a prirpavot na ne,i i kdyz sance ,ze je bude potrebovat minimalni.A to je prece hlavni myslenka Bushracftu.:))


Na zacatku jsem se zameril na preziti jen v prirode,ale po zjisteni,ze clovek nemuze zabit ani mravce a pokacet stromcek,tak jsem zjistoval kolik ceho potrebuje clovek k preziti. Po odhadu,ze clovek potrebuje minimalne 400kg jidla rocne(vaha je jen orientacni,protoze nektere potraviny daji cloveku hodne zivin,ale nektere zas malo+ vodnate),tak prezit v lese a byt nenapadny je nemozne. Proto jsem zacal premyslet o tom,ze by mel clovek taky neco pestovat. Sehnat denne 1,5kg jidla bez lovu je velice tezke a proto pestovani je jedina sance jak prezit. Mluvim tu o dlouhodobem preziti na uzemi CR.

Chtel bych postupne sestavit jidelnicek,abych mohl prezit cely rok a stacilo mne jen co nasbiram a nebo vypestuji. Otazka jestli sem to patri,kdyz clovek se stane zahradkarem. Moje predstava byl,ze doma budu mit pripraveny batoh v nenm PET lahev se seminkami a kdyz odejdu do lesa tam prezit,tak vycistim nejakou plochu a zasadim si tam seminka budu za par mesicu uz sklizet.

Pokud nekdo si taky dela seznam rostlin,ktera se daji jist)testuje),tak mi dejte vedet.

Zatim jsem do sveho jidelniku zaradil: Javor babyka ,Kren selsky,Medunka,petrzel,pazitku.

Testuji a nebo chystam: Afrikan,petunie,kopr,horcice,hrach,fazole,...

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek ned 12. čer 2011 12:53:54

Medunka

Meduňka lékařská je skvela rostlinka. Roste rychle a jako plevel,tak clovek ji ma porad dost. Voni po citronu,tak si ji dam s listy i se stonkem. Pry je dobra do omacek,ale zatim jsem ji cca 8 dni jedl jen tak syrovou.

Caj z listu navozuje klid,zlepsuje zazivani a lepsi spanek. Pry taky je proti virum. Ze stonku se dela pry sedativum.

Medunka obsahuje citral, citronelal, citronelol, geraniol, linalol, třísloviny, kyseliny hydroxytriterpenové,hořčin, sliz, flavonoidy a minerální látky.

Nesleduji na sebe zadne vedlejsi ucinky. Jim skoro denne(kdyz jdu na zahradu) asi 15 cm stonek s listecky.
Přílohy
IMG_2957.JPG
IMG_2957.JPG (323.21 KiB) Zobrazeno 4299 krát
IMG_2956.JPG
IMG_2956.JPG (330.13 KiB) Zobrazeno 4299 krát

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek ned 12. čer 2011 13:03:47

Hořčiče

Chci se zamerit na horcicne listy.Listy maji vysoky obsah vitaminu a to zejmena A,B,C. Listy maji byt pry trpke a proto se prevaruji.

Teprve jsem vysadil seminka a tak netusim jak to chutna a jestli mlade listy pujdou bz upravy jist. Podle nazoru jinych se normalne daji jist syrove. Tak si budu muset nejakou dobu pockat nrz zacnu to testovat. Pokud jste uz to zkouseli,tak mi dejte vedet.dik
Přílohy
IMG_3083.JPG
IMG_3083.JPG (290.25 KiB) Zobrazeno 4293 krát

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek úte 14. čer 2011 21:18:38

Afrikan

Po testovani 3 dnu(snezeno cca 18 listu) jsem nezaznamenal zadny vedlejsi ucinek.Tak jsem si to zarazil do sveho jidelniku.

Da se velice lehce pestovat a pry je to vabnicka na slimaky a nemam to overene a mozna i na sneky. Pokud nekdo bude mit slepice,tak je muze krmit slimaky. Sneci jsou pry lahudka.viz Francie.:)



Zatim jsem do sveho jidelniku zaradil: Javor babyka ,Kren selsky,Medunka,petrzel,pazitku,Afrikan,

Testuji a nebo chystam: petunie,kopr,horcice,hrach,fazole,kopriva,rericha,cesnekova nat,listy a koreny pampelisky,rebricek,vojtesku,brslice,ptacnice,zabinec,lopuch,koprivu...
Přílohy
IMG_3052.JPG
IMG_3052.JPG (313.47 KiB) Zobrazeno 4267 krát

Příspěvky: 461

Registrován: pon 23. kvě 2011 22:57:16

Bydliště: Ostrov

Příspěvek stř 15. čer 2011 1:27:35

Re: Jídelníček

jen tak dál....měl by jsis vést nějaký deník něco jako diář s poznatky jak co chutná a jakou jsi použil úpravu....popřípadně poznatky z toho jak rozpoznat.....časem by to mohla být zajímavá literatura

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek pát 17. čer 2011 17:32:34

Re: Jídelníček

*Stuji* píše:jen tak dál....měl by jsis vést nějaký deník něco jako diář s poznatky jak co chutná a jakou jsi použil úpravu....popřípadně poznatky z toho jak rozpoznat.....časem by to mohla být zajímavá literatura

Mam to v planu.

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek pát 17. čer 2011 17:38:45

Kopriva

Kopriva je jedla.Pry existuje i videa,kdy clovek dokaze dostat do zaludku koprivu aniz by ho popalila.

Ja budu preferovat uvarenou v pare(pak cloveka nepopicha) a je mekci. Zkousel jsem na paracku,ale asi pujde taky uvarit.
Chutna mi to jako pampeliskovy med,ale neni tak sladky. Da se udelaj ,ale ten jsem nezkousel. Cetl jsem,ze i polevka a misto spenatu je taky dobry.

Ma obsahovat: vitamin B1 a C, kyselinu mravenčí, octovou a pantotenovou, histamin a serotonin.

V mem jidelnicku urcite bude mit misto.
Přílohy
2011-06-17 17.07.56.jpg
2011-06-17 17.07.56.jpg (309.97 KiB) Zobrazeno 4229 krát

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek pát 17. čer 2011 18:13:45

Horcice

Snad pristi tyden uz budu moc otestovat listy horcice.:)





Zatim jsem do sveho jidelniku zaradil: Javor babyka ,Kren selsky,Medunka,petrzel,pazitku,Afrikan,kopriva

Testuji a nebo chystam: petunie,kopr,horcice,hrach,fazole,kopriva,rericha,cesnekova nat,listy a koreny pampelisky,rebricek,vojtesku,brslice,ptacnice,zabinec,lopuch,sedmikráska, podběl, plicník lékařský,bršlice,hluchavka,Popenec,Mladé (nerozvinuté) listy kapradiny, pelyňku a břízy,...
Přílohy
2011-06-17 17.43.40.jpg
2011-06-17 17.43.40.jpg (386.27 KiB) Zobrazeno 4226 krát

Příspěvky: 260

Registrován: stř 18. kvě 2011 19:14:27

Příspěvek čtv 23. čer 2011 12:14:36

Re: Jídelníček

Obetoval jsem se a dal jsem si lesni jahody(tedy jahudky),cerny a cerveny rybiz(ten tezko najdete v prirode,ale asi jen u opustenych chat a staveni).A nakonec maliny. Vsechno mi chutnalo. :)
Přílohy
2011-06-19 11.12.51.jpg
2011-06-19 11.12.51.jpg (253.79 KiB) Zobrazeno 4203 krát
2011-06-19 11.13.35.jpg
2011-06-19 11.13.35.jpg (219.1 KiB) Zobrazeno 4203 krát
2011-06-19 11.13.50.jpg
2011-06-19 11.13.50.jpg (245.69 KiB) Zobrazeno 4203 krát
2011-06-19 11.13.55.jpg
2011-06-19 11.13.55.jpg (272.57 KiB) Zobrazeno 4203 krát
2011-06-19 11.14.19.jpg
2011-06-19 11.14.19.jpg (253.53 KiB) Zobrazeno 4203 krát
2011-06-19 11.15.07.jpg
2011-06-19 11.15.07.jpg (281.53 KiB) Zobrazeno 4203 krát
2011-06-19 11.15.12.jpg
2011-06-19 11.15.12.jpg (233.65 KiB) Zobrazeno 4203 krát

Zpět na Potrava a voda

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Český překlad – phpBB.cz
phpBB SEO